生物发酵制DHA深海鱼油

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在我们利用微藻发酵提纯的成品中，DHA高达整个产品的30%（相对于鱼油的5%-10%）而且EPA的含量低于3%；高山被孢霉发酵生产AA，AA可达到整个产品的50%左右，菌种本身简直可以用“榨油机”来形容，这不能不说是生物工程技术带给我们又一个伟大的成功。由于整个工程都是植物提取，所以动物所特有的饱和脂肪酸含量极低，也不含有动物特有的脂溶性维生素，成品里多是对人身体有益无害的植物油。这种提纯过的DHA成品也除去了植物蛋白，植物纤微等成分。培育此微藻的原料是价格便宜的葡萄糖，而且不受地域的限制，对于中国这样一个周围海域几乎全为浅大陆架的国家，这具有极为重要的意义。现在动不动就是所谓的“阿拉斯加深海鱼油”，试问中国有多少可以捕捞深海鱼类的资源呢？我们成功地降低成本，剥去深海鱼油的价格面纱，从而让所有的普通老百姓都可以消费，让DHA脑黄金和AA这个产品可以像欧美国家一样成为人们生活中习以为常地营养品，这是值得骄傲的事情，这也是一个真正的，巨大的，有着长期性赢利的潜在市场，而不是又一个昙花一现的保健品。　
    国别：美国
    持有人：张铭新

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    单位名称：省侨办
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