发酵中磷酸盐\镁盐到底起那些作用?

liuyi6169 · 发表于 2011-12-20 22:56:05

发酵中磷酸盐\镁盐到底起那些作用? 谢谢

cleanjang · 发表于 2011-12-20 23:02:09

cleanjang<zhangchao1003@163.com> 20:52:20
磷酸盐在培养基中主要作用是：提供磷元素，哪些物质与磷元素相关呢:核酸和蛋白质

jianzhi007 · 发表于 2011-12-20 23:02:52

jianzhi007(40977494) 20:52:59
磷酸盐第二重要作用是作为pH缓冲液存在的

lwdfjw · 发表于 2011-12-20 23:03:29

发酵同盟西北群 - 秦俑(471266024)
镁盐:某些酶的激活剂

cleanjang · 发表于 2011-12-20 23:04:40

秦俑(471266024) 20:53:50
葡萄糖代谢中起作用
Clean(306090240)
那是电子传递链中的氧化磷酸化作用

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