高手来指导！！请问盐霉素发酵罐中“饲料发酵液是中等粘度”的范围是多少？呀

douyaya

请问盐霉素发酵罐中“饲料发酵液是中等粘度”的范围是多少？呀

hhwang

因为不同pH 不同的发酵温度，粘度不大一样
一般是这样，如果发酵液不做任何处理，中等粘度一般是30~50这个区间

gl19860312

发酵菌的粘度一般是多少啊？数量级？
一般发酵液比较粘的话有10000cp~20000cp  用粘度计检测是不是很稳定，并且波动范围比较大！如果是比较稀点的，检测是比较稳定在3000cp左右,还有更稀的就几cp

gl19860312

现在所进行的发酵在12小时后,发酵液会变的很粘,黏度大概为10000Pa.s,用离心机(8000转/分,15分钟)只能离心下来很少的上清液,粘性物质漂浮在上面,所以我很难得到上清夜(一是量少,二是不好倾倒),但是我要测定糖和氮,一定要离心后测定.请教一下有什么好办法能降低发酵液的黏度?好离心.谢谢!


什么类型的发酵？黏度那么高？似乎和产物的特性相关，如果不知道是什么类型的发酵，还真的不好说怎么做？


就是普通的细菌发酵，大概24小时突然黏度上来了，我们要的是活菌，做生物农药用的。黏度的产生我们推测是菌自身的保护机制。


我认为你的菌体发酵的粘度是很高的！我分析有可能是一下的原因“
1、你的菌体发酵不是普通的细菌发酵，如果是普通的细菌发酵的话，不会有这样的现象出现的。可能是你们分析的原因，就是你的菌有很好的自身保护机制！但是这可以通过调整工艺把她的保护去掉的，可以通过调整培养基和导致它产生这样保护的因素等等。
2、还有一种可能是你的菌体可能产生蛋白类物质，而且是很小的蛋白类物质，溶解在发酵液中，很难依靠离心出去、
3、还有就是你的菌体在发酵过程中，可以把发酵培养基中的某种原材料分解，导致原材料分解后剩下的物质会严重的影响发酵液的粘度！
4、菌体发酵的条件不好，导致部分的菌体自己抑制或者自溶！这中原因可能不是，但是也值得注意！
我建议你可以通过稀释方法进行检测个个指标，最好能够把其他的因素指标也能检测，而且请你把你的配方和条件说的清楚一些！！


谢谢地盘草的解答，我们的配方其实很简单，就是葡萄糖，淀粉，酵母粉，蛋白粉，还有其它常用的微量元素。培养工艺是分批培养，从发酵开始到结束就是一个培养条件，过程不改变供氧，不补料。

做过配方工艺的优化吗?是不是培养基基基础料太丰富或前期通风量太大早成的,假如培养基配方是经过优化后的,可常识过程补料


有可能是 “ 气溶胶 ” 现象，停留的微气泡与快速增长的菌体形成气溶胶，产生的结构性黏度严重影响发酵液的混合特性，一旦出现此现象，发酵失败。接而菌体自溶，离心样异常。
发酵液是一个气、固、液的多项混合体，发生结构性突变也不是随时发生的。当气、固含量以及气、固微粒分散到一定临界值时，就发生连续的流动相和气、固分散相的突变，表现在发酵液非牛顿性的变化，显示粘度上升。

你的菌体可能很容易与你的现配方（包括原料特性）发生上述变化，调整接种量、原料或配方（比例或浓度），应该可以解决。


其实有些时候，说出使用的是什么菌有助于大家一起进行有针对的考虑。

大家都是从发酵工艺的角度帮着分析原因的，都很有道理。但是有些时候，某些微生物会产生一些聚合物（是代谢产物），这些大分子的物质本生就有很好的粘性，比如很多枯草芽孢杆菌产生的多聚谷氨酸。

楼主说是作生物农药的，不会用的也是分离出的具有很高拮抗活性的芽孢杆菌吧？如果是，建议尝试降低亚铁离子的浓度。

888888slp

问题太泛泛，我就是做盐霉素的，你的问题我也见到过。