[转帖]江苏农林职业技术学院生物工程系

lwdfjw

本专业群现有生化实验室、微生物实验室、食用菌实训室、发酵工艺实验室

（1）生化实验室

生化实验室是我院开展实验最早的实验室之一，当时承担基础化学和生物化学两门课程的实验，现在也进行分子生物学的实验。目前具有的仪器设备有：紫外可分光光度计、pH计、高速冷冻离心机、电热恒温水浴箱、核酸电泳仪、垂直板电泳槽、紫外分析仪、PCR仪等。开展的实验项目有：蛋白质及氨基酸的呈色反应、蛋白质沉淀反应及等电点测定、微量凯氏定氮法测定蛋白质含量、甲醛滴定法测氨基酸、紫外吸收法测定蛋白质含量、酵母RNA的分离及组分鉴定、紫外吸收法测定核酸的含量、酶的性质测定、维生素C的定量测定、底物浓度对酶反应速度的影响——Km的测定、大肠杆菌DNA的提取及鉴定等。

（2）微生物实验室

微生物实验室作为各专业的辅助实验室，主要功能是满足正常教学任务和教师的科研工作。开设的课程有：普通微生物学、食品微生物学、动物微生物学等课程的实践教学工作。综合实验室主要开设生物化学，分子生物学，仪器分析，药物分析等课程的实践教学工作

实验室主要仪器设备有台式高速离心机，台式低速离心机，自动灭菌锅，双目的生物显微镜，双人的超净工作台，干燥箱，生化培养箱，恒温震荡培养箱，电泳仪，万分之一电子天平，旋转蒸发仪，紫外可见分光光度计， pH计等，并具有60台普通的生物显微镜，基本能够满足各专业对实验的要求。

研究方向

根据职业教育的特点以及本校的办学特色，拟定生物技术实验室今后的研究方向包括：

1）土壤中微生物资源的筛选，建立微生物资源库，并进行生理生化及16SrDNA鉴定，将其鉴定到属。

2）从微生物（食用菌或酵母菌）体内提取活性成分（如多糖、核苷酸等），分析其成分及功能。

（3）食用菌实训室

食用菌实训室分为无菌室、培养室、养菌室、出菇室及食用菌粗加工室等，拥有生物显微镜、电热培养箱、自动灭菌锅，，双人的超净工作台，干燥箱，生化培养箱，万分之一电子天平，pH计等。

主要从事食用菌菌种保藏、鉴定、种质资源库的建立，开展食用菌新品种引进、野生菌驯化和选育。

（4）发酵工艺实验室

实验室现有2L-50L实验室自控发酵罐2台，紫外分光光度计，高效气相色谱系统，氨基酸分析仪，LB-80M型超速离心机，超低温冰箱，生化分析仪，冷冻干燥器等。除能满足生物技术及应用、生物制药、兽医医药、食品加工技术等专业的实验教学任务外，还能为教师的科学研究工作提供良好的条件。

主要研究工作包括：发酵新产品、新工艺的研究，以及发酵条件的优化等；目前，该实验室正在进行啤酒和酒精的发酵实验。

地址：江苏省句容市长江路3号 电话：86-511-7290000