通气比

gl19860312

通气（对于需氧发酵来说），种子培养过程的通气比要大大高与发酵，一般为1：2v/v.min

gl19860312

种子罐通气量维持在1:1,而且发酵罐在不同阶段维持是不同的.因此种子罐不一定高于发酵罐,而往往要低于发酵罐,这是因为种子移种前的pMV一般20~30%,而发酵过程PMV能够达到40以上

gx0406

gl19860312 发表于 2012-11-1 18:30
种子罐通气量维持在1:1,而且发酵罐在不同阶段维持是不同的.因此种子罐不一定高于发酵罐,而往往要低于发酵罐 ...

PMV指什么？小罐的话，一般根据溶氧要求控制通风量就行；大罐，溶氧不好测，一般都有固定的通气比范围，都是根据经验得出来的

gl19860312

gx0406 发表于 2012-11-1 19:47
PMV指什么？小罐的话，一般根据溶氧要求控制通风量就行；大罐，溶氧不好测，一般都有固定的通气比范围，都 ...

PMV指的是菌浓


PMV: Packed Mycelium Volume, someone also called PCV (packed cell volume)

gx0406

gl19860312 发表于 2012-11-1 20:20
PMV指的是菌浓

OD DCW PMV 要表达的意思差不多

monoshen

通气比应该是标况下的流量比上发酵液体积吧，不过流量计读出的数据有可能是工况（温度定和压力有影响的），也有可能是标况（已经通过换算了的），具体数据还要请教仪表人员了。这个参数应该很重要的了，直接影响到溶氧。