种子罐灭后pH范围？

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原因有以下几点：1.蒸汽冷灵水稀释作用，2.高温消毒后对培养基的破坏作用3.高温对碱的破坏作用。具体就不细说，自己理解

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关于这点，完全可以通过消罐经验在消前把PH调高，一使PH在消后满足工艺就行了，没有其他解决方案，除非是消前不调PH，消后在调，为此一种解决方案

旅途漂泊

主要是糖类的分解产生了酸性物质！

xuru560

这个是正常的，灭菌后的pH变化一来看你的缓冲液的缓冲能力，二来就是你的培养基在灭菌过程中发生反应。

llyy2221

是 培养基中的金属离子跟氢氧根 形成沉淀了，造成pH降低。

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再补充一定，灭菌前溶解不充分的，灭菌后基本上溶解充分，从而pH发生变化。

xiayong

主要是碳源物质（如糖类、油类等）的降解和碳化引起，其次是蒸汽冷凝水引起。如果培养基缺乏碳源物质而氮源物质丰富（如LB），消后pH值会上升而不是降低。罐上培养基消后pH值控制方法是，将培养基装在摇瓶中，消毒冷却后测定培养基的pH值即为罐上消后控制的pH值。根据此pH值，在罐上适当控制消前pH值、控制冷凝水的量或消后将pH值调至此值即可。

gx0406

楼上xiayong分析的很全面，欢迎加入！！

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是灭菌手法造成的，有人灭菌培养基增加有人灭菌培养基减少还有不发生大的变化的，当培养基减少的话就是蒸汽带走了一部分水，这时PH下降，一般PH低比较好处理，因为后期肯定要补碱的，不影响发酵。

dicanio2005

xuru560 发表于 2013-4-7 10:34
这个是正常的，灭菌后的pH变化一来看你的缓冲液的缓冲能力，二来就是你的培养基在灭菌过程中发生反应。

另外一个值得注意的问题是，楼主所说的pH变化幅度，远超一般灭菌后pH的变动幅度，以实验室灭菌为例，常用培养基的pH灭菌前后浮动值应该在0.3~0.6个pH，且pH是T的函数，不同温度下测定的pH差异需要补正。