灭菌时蒸汽质量的影响？

boboheao · 发表于 2013-2-3 19:50:09

两个罐子，一个罐子冷凝水多一些，灭菌后接种产量较好，另一个冷凝水少，产量一直上不去；于是仿照前一个罐子的灭后体积将后一个罐子定容体积加大，然而产量仍然不好！
是不是灭菌时蒸汽中冷凝水在发挥作用呢？冷凝水是否与玉米浆发生反应？

lwdfjw · 发表于 2013-2-3 22:23:00

多大的罐子？

boboheao · 发表于 2013-2-4 00:50:35

20m3的罐子！

a89440104 · 发表于 2013-2-4 08:04:18

一般情况下蒸汽冷凝水不会影响
还是从设备上找找原因吧
看看搅拌的情况和空气分布管的情况，还有搅拌间距等

boboheao · 发表于 2013-2-4 18:56:10

a89440104 发表于 2013-2-4 08:04
一般情况下蒸汽冷凝水不会影响
还是从设备上找找原因吧
看看搅拌的情况和空气分布管的情况，还有搅拌间距 ...

谢谢！还在继续找原因！

rulan77 · 发表于 2013-2-16 10:46:33

蒸汽是过饱和的？

cao_first · 发表于 2013-3-1 08:32:44

难道你灭菌后两个罐体的培养基体积不一样吗？冷凝水多的罐体在灭之前少加些水，要让灭菌之后的体积达到你要发酵的体积，而不是在灭之前就定容。

894810 · 发表于 2013-3-5 10:33:30

分析后得出，你的原因不在蒸汽上，大部分原因可能是在设备的区别上，比如进气系统《空气分布，流量》，搅拌系统，以及压力上

xianyong1970 · 发表于 2013-3-5 15:46:18

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jiayunbo · 发表于 2013-3-7 12:32:18

后一个罐是不是比前一个冷却时间长

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