发酵罐使用前污染检测

食用菌工厂化 · 发表于 2014-5-9 10:18:09

肉汤培养基检测细菌，如果有细菌是否一定产酸，然后pH下降？如果如此，添加酸碱指示剂是否比直接观察肉汤浑浊度更直观？有没有什么方法更能确保检测能够杜绝污染罐继续流入生产使用

王新昌 · 发表于 2014-5-9 19:38:12

细菌培养基中加入酸碱指示剂可以清晰观察，绝大部分细菌产酸

食用菌工厂化 · 发表于 2014-5-10 15:42:58

王新昌发表于 2014-5-9 19:38
细菌培养基中加入酸碱指示剂可以清晰观察，绝大部分细菌产酸

我取样的样品pH在6.0左右，用哪种指示剂比较好？

王新昌 · 发表于 2014-5-11 20:16:16

你试试溴甲酚紫

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