发酵过程中菌量突然减少，未见染菌什么原因？

桑园

有一些条件没说明，不好分析。如：什么菌种，多大接种量？
发酵初期OD突然下降，如果不是感染噬菌体的话，个人认为还可能和初期溶氧控制有关。发酵初期培养基中菌浓度较低，而且接入的菌种处于延迟期非活性状态，耗氧较低，在这情况下，如果校准溶氧电极后维持较高的溶氧，特别是饱和溶氧状态，是对菌体产生毒害作用。

简单888

觉得噬菌体不大，噬菌体最后就不会有菌了   有可能是工业菌种退化   后期进行了复苏