发酵过程中补酸调整PH ，大家都用过什么酸？

波涛汹涌 · 发表于 2017-7-1 15:23:09

可自动流加，一般选用磷酸或乳酸。设定下降趋势到点流加。如是大行生产设备选择好加入点

zhuzhiyun · 发表于 2017-7-18 16:16:37

我这边是用稀硫酸，用磷酸的话会促进菌丝生长，粘度可能增加，但不利于次级代谢产物积累。

mfjxg · 发表于 2018-1-31 22:56:40

发酵过程PH高的情况很少出现吧

方思远 · 发表于 2020-9-7 16:45:06

酸性营养物质，葡萄糖，甘油；无机氮源也可由，氯化铵，均可以使发酵体系pH下降

。。。 · 发表于 2023-2-20 13:45:09

可以用磷酸调，

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