[讨论]关于提炼过程收率提高技术的认识

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发酵提炼过程的收率都很低，是否存在产物的稳定性问题，比如聚合、降解、分子重排、官能团转化等。这些反应对分子结构简单的小分子物质可能不太容易发生，但对发酵产生的有机大分子物质却有可能，尤其是在发酵液这种复杂环境中，常见的自由基反应等。如青霉素在纯水或有机溶剂中很稳定，但在发酵液中很容易发生各种反应，自由基反应、亲核反应、亲电反应、重排反应、降解反应等。请大家发表意见

风铃85

有可能，青霉素的提炼收率仅80多