请问工业发酵一般接种量是如何控制的？

yccc1022 · 发表于 2011-1-20 10:32:51

要看具体什么菌种的，发酵长短，可以查一些文献参考一下。
细菌的话，一到二级时，1%-4%，二级转发酵罐5%-10%
放线菌菌比较大，具体要优化

sikaozhe · 发表于 2011-1-24 10:02:57

具体看那种品种及工艺了，例如有些工厂一级转二级1%左右，二级转发酵10%左右

lwq1975 · 发表于 2011-3-1 09:55:59

可以考虑用重量比

hong_31 · 发表于 2011-12-8 22:08:48

你要15l的种子就中30L的罐就行了啊。工业上的接种量要根据各个品种的具体情况分析了。

金利丰生物 · 发表于 2012-1-5 17:46:10

操作的简易性上考虑可以采用体积比约5-10%

wentanbaodao · 发表于 2012-1-13 11:00:38

11楼说的对，这个要看你是转种还是转发酵的，具体情况要具体对待，

xyg1225 · 发表于 2012-1-17 10:11:39

需要根据菌种的菌体大小，以及需要是扩培还是发酵而定，一般在5%~15%左右

hhwang · 发表于 2012-1-17 19:06:16

5-15% 接种量太小，发酵缓慢；反之则过早老化

ghfghs · 发表于 2012-1-19 09:35:26

工业发酵一般接种量5-10%，要一级一级放大，摇瓶种接种子罐再到发酵罐

pangrujian30 · 发表于 2012-4-4 09:25:22

柠檬酸发酵接种量大约 10～15%

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