请问工业发酵一般接种量是如何控制的？

lwangd8 · 发表于 2009-4-2 14:59:01

这里只有雨(287487411) 10:41:20
假如我摇瓶得出来的最佳结果是接种5%，现在没有发酵罐进行摇瓶后的下一步试验，老师叫直接拿去工厂300公斤做下试验，请问工业发酵一般接种量是如何控制的？
这样300公斤按5%算，就要接种量就要15升，工业上不知道是怎么接种的

lwangd8 · 发表于 2009-4-2 15:00:07

晨軒(122705455) 11:24:20
工业上一级转二级,二级转发酵罐
晨軒(122705455) 11:24:47
摇瓶和发酵罐对不上
接种量没必要这么大,具体问工厂技术人员

cler · 发表于 2009-5-26 21:47:00

工业发酵种子和发酵一般在5-10%

wt__007 · 发表于 2009-6-5 09:02:53

可以按5%接种量做！对结果影响不大

shuizirou · 发表于 2010-7-11 18:21:55

不同原料工艺接种量不一样可以查看酵母数

m_i_l_u · 发表于 2010-8-9 11:39:47

操作的简易性上考虑可以采用体积比
约5-10%

yinqiang1984 · 发表于 2010-8-21 19:21:01

5%算少的了，工业上10%，20%甚至50%的接种量都有的

ywzds · 发表于 2010-11-3 10:23:39

逐步括培最后括培到15升加入300公斤

sgmch887 · 发表于 2010-11-19 11:28:38

接种量没有必要很大，一般控制在1%-3%，若接种量大，对种子罐的要求和培养基的比例要求较高，特别是后期

mfh123456 · 发表于 2011-1-5 15:14:21

氨基酸的一般16%

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