摇瓶中长的很好，发酵罐中却不长了，什么原因啊。。。。

nana911 · 发表于 2010-11-19 09:12:16

lwdfjw · 发表于 2010-11-19 09:15:34

是什么菌种？做什么发酵产品？

lylhn · 发表于 2010-11-19 11:48:16

推测以下几个原因：
（1）无菌问题。发酵罐染菌或者没差距到！
（2）设备问题，发酵罐的供氧问题，原来我们曾经也出现过这样问题，有一罐长到半节不长了，放罐后发现空气管掉了！
（3）大宗的有机原料的问题，比如玉米浆、豆饼粉、糖蜜等。在摇瓶中由于投料量小，不存在放大问题，在工业
生产中由于投料量大，相应副产物增加明显，有一定的抑制作用，这是在要摇瓶中是考察不了的！
（4）种子罐种子没有长好！

angelyeast1 · 发表于 2010-11-19 16:21:25

通氧问题的可能性大些!

nana911 · 发表于 2010-11-20 14:25:37

通氧问题不大，已排除。就是可能原料的问题，之前一直用的豆饼粉换了一批，就出现了这样的问题。。。。。不知道，各位有没有发生类似问题。

kouli356 · 发表于 2010-11-30 21:44:49

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

科研小赵 · 发表于 2011-1-9 20:55:33

培养基配方问题

pnyja · 发表于 2011-1-12 17:12:36

放大会遇到这些情况

tongwei1693 · 发表于 2011-1-13 15:54:04

应该是搅拌或者通气量的问题

a89440104 · 发表于 2011-1-22 16:52:36

问题陈述不详细，不能确切分析原因：
1、原材料是不是一样，或者引入抑制其生产的某种元素
2、摇瓶和发酵罐的微环境是非常之不同滴

		自动登录	找回密码
密码			注册

kouli356 kouli356 当前离线积分 178 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2010-11-30 21:44:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
kouli356 kouli356 当前离线积分 178 IP卡狗仔卡该用户从未签到	欢迎邀请新人加入发酵工业论坛！
	回复支持反对使用道具举报显身卡

摇瓶中长的很好，发酵罐中却不长了，什么原因啊。。。。

相关帖子

评分

评分

评分

评分

评分

评分

浏览过的版块

站长推荐 /3

QQ

电话咨询