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[求助] 关于酵母发酵性能的讨论

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猎人wz

该用户从未签到
发表于 2011-2-15 10:37:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
M-100系列生物传感分析仪快速、精确测定葡萄糖
请问酵母质量好坏除了用酵母数量来衡量以外，还有没有什么指标来衡量？
酵母在复壮过程中，需要添加一些什么样的营养因子？
营养

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酵母UNCLE

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发表于 2011-2-20 14:56:01 | 显示全部楼层
回复 1# 猎人wz


    活细胞率

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赵海名

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发表于 2012-5-25 16:28:20 | 显示全部楼层
发酵力  添加生长所需的

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dqnhf@126.com

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发表于 2012-7-23 07:32:32 | 显示全部楼层
主要检查：蛋白含量、五氧化二磷、活细胞率
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dqnhf@126.com

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发表于 2012-8-25 11:24:30 | 显示全部楼层
在使用过程中，控制一些理化指标
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