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[分享] 洗罐时有少量干的物料冲不下去对染菌有多大影响

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发表于 2011-7-25 16:08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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洗罐时有少量干的物料冲不下去对染菌有多大影响 知道的前辈说一说
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发表于 2011-8-3 12:10:32 | 显示全部楼层
不易灭透,绝对染菌

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发表于 2011-8-25 21:39:26 | 显示全部楼层
如果形成夹层死角染菌就八九不离十了。

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发表于 2011-11-10 19:57:16 | 显示全部楼层
只要不存在死角就可以,一般不会染菌,

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发表于 2012-1-6 21:02:50 | 显示全部楼层
想放心用的话用碱水加热泡一下,保证洗的干干净净,那就不会染菌了。

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  • TA的每日心情

    2020-6-29 17:24
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2012-1-9 21:10:39 | 显示全部楼层
    把温度设置高一点
    冬天不像是夏天
    冬天气温太低了, 把温度设置高一点, 多搅拌一会
    把转速调高一些
    没问题的!!
    经验之谈,仅供参考!!
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    发表于 2012-1-15 09:02:45 | 显示全部楼层
    我一般就用碱水泡一泡 ,一般不会染菌。不够这得看你做什么发酵了

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    发表于 2012-1-16 14:48:53 | 显示全部楼层
    碱水蒸煮发酵应该可以解决你说的那个问题

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    发表于 2012-1-16 18:16:52 | 显示全部楼层
    采用碱水高温蒸煮就可以解决问题啦

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    发表于 2012-1-28 09:18:14 | 显示全部楼层
    不易灭透,行成染菌的可能
    我感觉应该用高压清洗机打弱碱水冲洗干净
    仅供参考

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