截短侧耳素发酵中遇到的新问题

888888slp · 发表于 2012-1-21 14:12:19

wentanbaodao 能和你QQ聊吗？我是个初学者，很爱好这一行。我的QQ号是66187648

万丽萍 · 发表于 2012-2-13 15:51:21

培养基中加一些碳酸钙试一试

e.coli · 发表于 2012-2-13 16:25:21

关于第二点，可能是移种过晚，菌体老化自融，或者是前期培养基C/N比不合适，导致菌体自融。第三点应该是C/N比不合适的原因吧，C多，菌体活跃，但不能正常生长。第四点是正常现象，发酵过程中，随代谢产物和次级代谢产物的增加，导致发酵液变酸。至于补料工艺之类的，太专业，估计也是行业机密。

mm_sc · 发表于 2012-7-5 20:28:59

我们也是做三级发酵，移种量在20%左右，种子罐菌浓上不去，你可适当提高培养温度，加大接种量。发酵过程PH是会下降的，我们是通过补氨水调PH的。

lyhuda · 发表于 2012-10-27 22:38:16

发酵过程中pH下降一般用氨水调pH值

gx0406 · 发表于 2012-10-28 20:48:25

本帖最后由 gx0406 于 2012-10-28 20:57 编辑

菌丝长不够可能是培养基的原因，把几种重要（具体的不宜说明）的营养往上提点；菌丝减少，培养基的配置和溶氧过高导致后期自溶是一个因素，对于菌丝体发酵，剪切力的副作用很大，可以尝试做个这方面的单因素试验。pH一定要维持在适合菌体生长代谢的水平，补加氨水回尿素都行，根据工艺而定，加碳酸钙万万不可，灭不透，对后续提取影响很大

蓝色枫叶 · 发表于 2013-2-1 21:23:36

没做过，学习学习！

xianyong1970 · 发表于 2013-3-4 10:18:33

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xianyong1970 xianyong1970 当前离线积分 1022 IP卡狗仔卡该用户从未签到	发表于 2013-3-4 10:18:33 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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