发酵染菌急需帮助

limin198657 · 发表于 2012-10-11 15:08:31

风满楼发表于 2012-2-6 09:43
回复 1# sdfh007

这不是纸上谈兵，而是一种思路。发酵工艺发展到今天已经很成熟了，还出问题，多少由于细节做的不好。

gx0406 · 发表于 2012-10-11 16:37:10

设备的因素排除后，主要看种子情况，是否染菌；检查通气系统，跟换滤膜；补料一定确保无菌。

857842672 · 发表于 2012-10-19 14:44:57

先镜检观察下然的是什么菌，再分析，杆菌多是发酵原料带菌，球菌可能就是空气原因了。

xiangchengmeng · 发表于 2012-10-20 09:39:29

重点排查菌种和空气系统。

wangguangdong20 · 发表于 2012-10-26 10:58:54

看你染得什么菌，什么时间染得，在分析。是空气的是还是设备的是等

chend007 · 发表于 2012-10-30 22:57:39

从结构，查细节

wangguangdong20 · 发表于 2012-10-31 10:36:46

你是做什产品的，补料前还是补料后，你没说清楚

wangguangdong20 · 发表于 2012-10-31 10:39:02

你可以加我qq1600388118聊，我是做生产的

雪峰9408 · 发表于 2012-10-31 19:44:07

做什么产品，发酵周期够长的呀。估计罐体死角，下罐检查一下

小何搞发酵 · 发表于 2012-11-1 18:53:17

灭菌的程序都OK的！空气过滤器有没有问题呢？

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