万古霉素发酵异常：50小时左右固含开始下降 氨基氮上升很快 菌体大量分散直到死亡

zy198818

zy198818( ) 14:22:50
我们现在做的是抗生素（万古霉素）发酵，以前一直正常，突然这几批发酵出现异常，一般到50小时左右固含开始下降，氨基氮上升很快，菌体大量分散直到死亡，没有效价，几乎没有泡沫。

气味开始有种臭脚丫的味道

发酵液逐渐变稀

镜检菌丝很稀很分散，菌丝发空

没有染菌  没有感染噬菌体
  
我们一般是在还原糖在20以下就开始准备补料的

每个小时补糖不一定的，一般液糖在50~80公斤吧 ；50%的浓度

fermenting

菌丝自溶一般有：限制性营养因素缺乏、培养条件严重恶化、还有就是噬菌体等等
看你描述的，真感觉是噬菌体，再做一下噬菌体检测吧

梧桐木

是噬菌体感染的征状

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培养基如果没有变化，感觉是菌种问题。

王新昌

你怎么检测噬菌体的？很可能就是感染噬菌体。

波涛汹涌

温和态噬菌体，2002年在生产庆大遇到过。菌丝最后断碎。