菌丝出现“返青”现象，这是什么原因？

东药

论坛东药：
发酵过程中氨基氮下降较慢，菌浓持续升高，效价增幅较小，菌丝出现“返青”现象，这是什么原因？

a89440104

过程补料吗？一般菌丝返青基本就是营养过剩，或者不平衡。

xiaomeng

应该你们补料的量不对，改变了菌体的代谢途径。只长菌浓，不产代谢产物，下次在遇到这种情况，检测一下溶磷。