培养基专用酵母粉，助推工业发酵领域腾飞

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近年来，全球范围内生物技术和产业呈现加快发展的态势，主要发达国家和新兴经济体纷纷将发展生物产业作为获取未来竞争优势的一大重要支点。当前，我国面临日趋严峻的资源短缺、生态环境恶化等挑战，推动生物产业的发展更是刻不容缓。

在生物发酵过程中，氮源作为微生物生长所必须的营养物质，是微生物合成菌体蛋白质、核酸等含氮物质的重要原料。其成分及来源属性将直接影响到菌体的生长，进而影响相关代谢产物的合成速率及最终产率。故挑选一种合适的氮源产品对于微生物发酵至关重要。相比于一些食品加工副产物，如玉米浆、豆粕、啤酒酵母粉等迟效氮源产品，酵母粉蛋白质含量更丰富，氨基酸齐全、配比组成合理，且富含丰富的B族维生素、生理活性物质及一些未名生长促进因子，是一种安全、稳定、优质的培养基氮源。
安琪酵母作为国内专业从事酵母类生物技术产品的龙头企业、高科技上市公司，依托其雄厚的科研技术实力，在一批博士、硕士组成的科研团队带领下成功开发出低成本、高蛋白含量的培养基专用酵母粉YP600。
该产品为浅黄色至棕褐色粉末，便于运输及使用。在具备酵母粉基本优点的前提下，作为高蛋白含量酵母粉产品，总白质含量及酵母蛋白占总蛋白含量均大于50%。
相比于食品加工副产物，产品质量批次间波动小更稳定、蛋白质含量也远高于玉米浆等传统发酵氮源。此外雄厚的技术实力及严格的品控体系，保证了产品的稳定性、安全性及高性价比。
该产品的上市，在降低发酵企业生产成本的同时缩短发酵周期，提高了发酵效价。
尤其是在抗生素、核苷酸、生物农药等发酵领域促进作用明显，是一款值得拥有的理想发酵氮源。

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