[求助]啤酒酵母发酵实验残糖量问题

lwangd8 · 发表于 2008-6-5 18:08:22

小龙(350302604) 17:28:20
可以请教个问题么?
小龙(350302604) 17:32:36
为什么作啤酒酵母发酵实验的时候,8个小时的培养,最后2个小时不再流加葡萄糖,但残糖量还是在上升呢?

lwangd8 · 发表于 2008-6-5 18:08:45

小龙(350302604) 17:33:24
还有OD值与酵母菌浓度的关系是正比的么?还有什么其他的因素能够影响OD值么?

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