请教一下酵母发酵后期的发酵液离心后表面有一层膜不知道是什么？？？

lwangd8

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
请教一下酵母发酵后期的发酵液离心后表面有一层膜不知道是什么？？？

lwangd8

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
会不会一直增厚？

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
不会，，
就浮在离心管的表面，，

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
可能是，肠膜明串珠菌

lwangd8

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
一种好氧菌，做泡菜的时候经常出现的一种杂菌。俗名叫泡菜生花

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
想办法除氧

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
刚取样出来的发酵液离心的，，
杂菌应该不会长那么快吧，，

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
不快。
那你们是多长时间？隔夜？

中国发酵同盟 - 寂灭(547880474)
你们用什么种属的酵母

中国发酵同盟 - 董玲玲(302771864)
我做绿色木霉的纤维素发酵也是这样的

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
刚取样出来的发酵液离心的，

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
发酵液发酵多长时间取样的？

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
那我就说错了

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
菌体都沉淀了的，，

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
发酵后期，，

中国发酵同盟 - 董玲玲(302771864)
发酵后期

中国发酵同盟 - 董玲玲(302771864)
我的也是的

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
发酵过程加了消泡剂吗

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
中期加了的，，

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
我觉得一可能是产脂，第二可能是菌体自溶了的物质

中国发酵同盟 - 董玲玲(302771864)
我也这样认为的，自容

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
我做抗生素发酵，有一种消泡剂会分解出黄色的成分，飘着上面。仅供参考

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
你发酵前期做了离心，看看有没有这种现象

中国发酵同盟 - 董玲玲(302771864)
没有
中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
我们也没有

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
是油类的还是聚醚类的消泡剂？？

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
聚醚类

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
哦，，
我们加的只是超少量的 ，，
不敢多加，，

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
消泡量小能产生这种现象吗？

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
待定

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
如果前期离心没有，后期离心有了就说明合称了密度比较小的物质或者是菌体自溶

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
消泡剂加的量都比较小产生这种情况很少

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
镜检一下

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
镜检没问题啊，，
根本就不存在染菌或是什么的，，

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
镜检看到了什么？

QQ(32544088) 20:09:21
好氧菌静止几天就会有菌膜的

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
菌体啊，，
还能有什么

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
你都离心过了，还有多少菌体？速度多少呢？

中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
我取白色物质加入氢氧化钠溶液 发现菌膜很快溶解 是怎么回事了 ？

QQ(32544088) 20:10:39
那是脂类吧

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
离心后做镜检我还没做过，，

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
脂肪吧

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
菌膜的说法让人误解为一定是菌体

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
恩，，，

QQ(32544088) 20:12:31
不离心的话很大部分是菌

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
哦，，
可以试试看的，，

中国发酵同盟2-原料药 - 南枫(67531102)
一般放罐时间长，在发酵罐内地菌体会产生泡沫，不是消泡剂加的少的 原因，是菌体自身少量衰亡引起的自溶现象

中国发酵同盟2-原料药 - 南枫(67531102)
成分一般为脂类或蛋白类

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
他们说是脂类，很有可能，密度小是肯定的，所以离心能够分层

QQ(32544088) 20:14:31
脂类加NaOH皂化撒

中国发酵同盟2-原料药 - 南枫(67531102)
还要看你们具体是生产什么的


中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
先推断，然后设计实验去验证

中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
一般出现菌膜的 有那几大类菌呀？   除了酵母

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
离心完，挑膜，镜鉴

中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
有厌氧菌 引起的可能嘛

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
我做过细菌枯草产膜

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
厌氧不太可能吧

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
是不太可能，，

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
如果是离心导致膜的形成那么必然是由于密度差引起的

中国发酵同盟2-原料药 - 平凡(522714469)
酵母发酵正常一般不产膜，有种假丝酵母产膜，那也是不通风的时候，

中国发酵同盟2-原料药 - 南枫(67531102)
厌氧菌产膜的时候多

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
只要是菌膜，经过离心都没有飘在上面的道理，除非不是水溶液

中国发酵同盟2-原料药 - 南枫(67531102)
你那个不会是油脂吧，要不一般也不会飘啊

中国发酵同盟 - ╃→煙火ξ(356668514)
不可能啊，，
即使有也会被消耗了的，，

QQ(32544088) 20:23:44
菌膜应该是好氧的
表面接触氧多啊

中国发酵同盟 - 酷/cup夏(82238244)
看来和我一样受菌膜误导了

QQ(32544088) 20:25:14
这个说的是菌体


中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
静置发酵 能形成菌团嘛 ？

QQ(32544088) 20:59:29
应该会吧
作生理生化鉴定培养的时候见过

中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
有谁做过乳杆菌的嘛

中国发酵同盟 - ＠笑奇林★(289179823)
在发酵过程中不知道为什么会有大量的凝乳浮在发酵液体表面，不知道为什么，下降可以理解，上升就不懂了，是杂菌感染还是什么原因 请赐教

QQ(32544088) 21:05:32
...
又是这个