发酵，是一种现象还是一个过程？ 请大家各抒己见，写出自己的见解。拜谢！！

沁园春晖

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    有收获，加油！

456shitouren

从工业制造角度看，发酵是一个过程，为了通过发酵过量生产目标产物，进行 “ 进  通  节  堵   出”，五字策略。从菌株的优化，到产物的最终获得，需要经过一系列程序和复杂的调控。
从日常生活看，发酵是一种现象。因为在生活中的发酵现象不是有目的性的，比如夏天饭菜的变质等。从这个层面看，发酵就是一种现象。
  关键是具体情况，具体对待

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从工业制造角度看，发酵是一个过程，为了通过发酵过量生产目标产物，进行 “ 进  通  节  堵   出”，五字策略。从菌株的优化，到产物的最终获得，需要经过一系列程序和复杂的调控。
从日常生活看，发酵是一种现象。因为在生活中的发酵现象不是有目的性的，比如夏天饭菜的变质等。从这个层面看，发酵就是一种现象。
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回复 3# Nsource


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