新疆农垦科学院特产食品开发研究所

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特产食品开发研究所（原名特产开发研究中心）成立于1983年8月，是兵团从事特产开发、食品加工研究的专业性研究所。下设粮油食品加工、饮料、发酵、保鲜和食品机械五个研究室。
   
　　研究所现拥有各种高、中、初级专业技术人员二十余人，90%为中青年科技人员，拥有从美国、德国、日本等地进口的先进实验设备和各种国产仪器，拥有保鲜、发酵、食品加工三个重点实验室。
   
　　建所以来，在果蔬保鲜和加工、冷饮、发酵、粮油深加工、乳制品、肉制品及食品机械等方面拥有多项研究成果和专利技术。取得科研成果37项，获奖成果5项，获中国专利新产品博览会金奖2项，全国星火计划暨专利技术成果金奖1项，自治区发明新技术铜奖1项，两项成果获国家专利。出版译著两部，在各级学术刊物上发表论文90多篇，其中参加国际学术交流论文有4 篇。
   
　　近年来，完成科技服务和技术转化22项，产生巨大的社会、经济效益。研究所具有综合性实验室和小型实验室、冷库、中试生产线等设施，具备了食品加工的实验条件。创办科技型企业“石河子天科食品开发有限公司”，现已研制并生产具有自主知识产权的“糯玉米方便粥”系列产品和“稠酒”发酵饮料系列产品。2000年12月通过成果鉴定以及兵团经贸委新产品鉴定。糯玉米方便粥项目填补国内同行业空白，达到国内同类产品先进水平。稠酒系列饮料产品填补区内同行业的空白，工艺技术水平达到区内领先水平。两个项目产品各项指标达到企业标准，产品投放市场后，深受广大消费者的青睐，产品影响波及区内外，获得了明显的经济效益和社会效益。