安琪酵母推出高品质试剂级酵母浸粉产品

氮源之友

安琪酵母股份有限公司是亚洲规模最大的专业化、国际化酵母以及酵母深加工产品研发与生产企业，其产销量在国际上也位居前列，是国内酵母、酵母抽提物行业唯一的上市公司。

安琪酵母股份有限公司从上世纪九十年代即开始进行酵母抽提物的生产以及应用研究，由于有大规模、高水平的面包酵母生产作为原料支撑，以及公司在科研上做了巨大的投入，加上获得了国家“九五”攻关项目的支持，安琪的酵母抽提物产品很快投入产业化生产，其产品质量，生产工艺、装备水平的先进水平都居于世界前列，因此安琪酵母抽提物的生产与应用研究项目还荣获湖北省科技进步二等奖。

通过安琪人十年的奋斗，安琪酵母抽提物产品除在食品调味领域一举打破进口产品垄断的局面以外，占据行业国内产销量第一的位置；在生物发酵领域也取得了巨大的突破，安琪产品在生物发酵行业也得到成功应用，与进口同类产品相比毫不逊色的高品质以及巨大的价格优势获得了用户广泛好评，同样成为酵母抽提物在生物发酵产业应用的领导者。安琪酵母抽提物产业不但牢牢占据全国乃至亚洲的龙头位置，酵母抽提物产品还走出国门，远销海外，积极参与全球化竞争，成为国际同行必须正视的竞争对手。

安琪酵母抽提物产品在生物发酵行业获得广泛应用的同时，安琪逐渐接触到除大批量的工业级酵母抽提物产品需求以外，试剂级酵母抽提物产品存在的巨大发展空间，以及国内生物产业发展对国产化高品质试剂级酵母浸粉产品的迫切需要；在相关行业专家的鼓励下，为摘取酵母抽提物产业皇冠上最有价值的一颗明珠，也为了满足国内生物产业发展的迫切需求，安琪公司在科研上进行了不断的投入，同时聘请国际国内的权威专家指导，在原有的高品质工业级培养基型酵母抽提物的基础上，有针对性的进行改进，重点优化了酵母浸粉产品的分子量分布，完善了营养物质含量比例，同时采用先进的生物工程技术解决了工业级产品通常存在的磷酸盐沉淀问题，最终开发出了完全可以与进口试剂级酵母浸粉产品相媲美的国产化产品，安琪试剂级酵母浸粉产品无论是产品颗粒度、流动性、分散性、抗吸潮能力、溶液颜色、澄清度、磷酸盐沉淀等感官指标，还是产品中多肽、氨基酸、核苷酸、维生素、微量元素等营养物质含量指标，以及微生物的培养效果对比，经过详细的测试，产品品质与进口产品相当，且不同批号的产品品质具备高度的一致性，完全可以替代进口同类产品在生物发酵产业中予以应用；同时其在销售价格上则具备相当大的优势，可以有效帮助解决相关生物发酵企业面临的成本瓶颈。根据海关数据，每年中国进口高档酵母抽提物产品在一千吨左右，按照均价300元/公斤计算，价值5000万美元以上，如果其中一半实现国产化替代，可为国家节省外汇2500万美元，可为国内生物产业节约生产成本接近一亿元人民币。因此，安琪高品质试剂酵母浸粉的投放市场对中国生物产业的发展具有巨大的经济意义和社会意义。

由于安琪试剂级酵母抽提物产品相比同类进口产品具有明显的性价比的优势，产品一投放市场就得到了客户极大的欢迎，率先采用安琪产品的用户极大的降低了生产成本，强化了竞争优势，与安琪形成了双赢的局面。市场上对安琪产品有着浓厚兴趣的用户更是为数众多，随着相关科研项目的产业化，安琪的试剂级酵母抽提物产品必将走入高速发展的快车道。