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楼主: liuyi6169

[求助] 发酵罐压一般维持多少?罐压大小对发酵有什么影响?如何确定最适罐压?

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发表于 2011-11-9 20:42:57 | 显示全部楼层
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发酵罐压发酵罐压发酵罐压

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发表于 2011-11-28 09:13:26 | 显示全部楼层
压力高PH就低了,这个跟CO2的量有一定的关系,不过压力高的情况下流量也得上的去,因为你们所做的产品应该是高密度,高浓度的,如果流量上不去的话会缺氧的。

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发表于 2011-12-7 21:46:55 | 显示全部楼层
发酵罐罐压一般保持0.03~0.04MPa,一个是为了增加氧分压,增强供氧;另外一个也是为了保持正压,保持纯种发酵。罐压的确定要根据具体的品种的情况而定了。

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发表于 2012-1-19 09:43:04 | 显示全部楼层
大罐一般0.05-0.1Mp,保持罐内正压,对提高溶氧有帮助,太高会增加空压机负荷

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发表于 2012-2-3 14:28:09 | 显示全部楼层
好氧通风发酵罐一般都不是压力容器,罐压一般控制在0.1MPA左右,罐压和通风量及溶氧有关系

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    2017-12-20 16:57
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2012-2-5 10:55:26 | 显示全部楼层
    我一般保持0.03到0.08要求不是很严格。
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    奋斗
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2012-2-14 12:09:59 | 显示全部楼层
    一般情况下就是0.05MPA

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    发表于 2012-4-4 09:20:04 | 显示全部楼层
    提高罐压对提高溶解氧有好处,对于好氧发酵有利。
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    发表于 2012-5-3 23:14:36 | 显示全部楼层
    0.07-0.1mpa
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    发表于 2012-5-4 01:39:31 | 显示全部楼层
    维持一定罐压的目的,(1)增加氧分压,增强供氧;(2)保持正压,保证纯种发酵。
    但罐压太高时,(1)提高二氧化碳的分压,加大了二氧化碳的溶解度,抑制微生物的生长与代谢;(2)增加空压机负荷。
        故,根据菌种和发酵的具体情况而定
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