阜丰成中国最大味精厂——民营企业家李学纯

lwdfjw

戴庆成（香港） (2007-01-20)

　　上世纪90年代初，中国涌现了一批新的民营企业家。这些企业家，看准当时政府提出要加快经济改革的机遇，趁机收购了部分国企进行重组，结果在短短数年内就令“五痨七伤”的旧企业脱胎换骨，业务扩大，成为全国以至全球知名的品牌。来自中国山东的阜丰集团掌舵人李学纯，正是这样的一位总裁。


　　李学纯在接受本报记者访问时忆述，当年他“入场”的第一步是在1999年收购一家濒临崩溃的味精生产国企。当时全国虽然有两百多家味精厂，但那时候味精生产却正处于一个低潮。


　　“厂家是很多，但大体上每家的生产能力都比较小，所以大家的竞争能力都不是很强。稍为出现几个厂家，发展得比较快，规模比较大，于是厂家在竞争能力方面也就出现两极化：竞争能力好的就越来越好，竞争能力差的就越来越差。”


有危才有机


　　然而，李学纯深知有危才有机的道理。明知自己购买的这项资产，其管理是比较落后的，存在很多弊端，但他仍然觉得，只要可以管理得好的话，这家国企仍有可能带来好的效益。于是，一直从事发酵行业的李学纯，就跟一行40多名朋友集资195万元人民币（39万新元），收购这一家国企，正式加入味精生产的市场。


　　不过，买过来以后，李学纯才发觉问题比想像的大。他说，在被收购前，这家国企基本上处于破产倒闭的边缘，大多数员工士气低落，生产能力低，资金也很紧张。“更重要的是，我们对当时的行情不是很了解。对管理个别生产设施还好，但未能掌握整个行业的大图景。”


　　与此同时，不只内部有困难，连整个行业也不景气，“当时全国两百多间味精厂，80%和我们买的这一家都差不多，已经停产。”


　　但最后李学纯还是“化腐朽为神奇”。他采用的第一步是稳定军心。那时不少国有企业都处于困难时期，有些很长时间没有工资可发，包括李学纯买下的那一家。“我们在买机器的时候，预留一笔钱暂时给职工先发一个月工资，职工就感到很高兴。于是我们在买资产之余，也买了员工的技术力。”


　　李学纯过后也看准其他生产商都有类似困难，所以在他们停产后，把闲置的机器设备买过来，然后恢复生产，把产品卖出，累积资金，再用来买更多设备……就在这样重复地恢复生产、扩大生产后，阜丰的生产力，像滚雪球般越来越大。


　　现在，阜丰在全国有五个生产厂房，是中国最大的味精原料谷胺酸生产商。另外，阜丰也是2006年中国成长百强企业的第七名。


对谷氨酸需求 全球保持6％增长


　　随着规模扩大，李学纯指出，2000年至2008年，全球对谷氨酸的需求将保持6%的增长，而中国将超过8%；味精行业则保持全球6%的增势，需求量达200万吨，而国内需求量则达到140万吨。集团不排除未来通过收购来扩大公司规模。


　　为了达至这个目标，李学纯说，未来的一项重点任务是加强环保生产工作。他说，“我们这个行业需要消耗大量的能源，对于电的消耗非常大，所以我们决定自己建有热电厂，把发电后的蒸气输出再用，使成效提升、成本降低。”


　　由于生产过程有大量的污水排放，这些污水如果直接排放的话，会对环境造成很大的污染，非常不环保。李学纯续称,“我们还会把这些污水加工，利用来生产复合肥料，变成有用的资源。这样除了可以获得很好的环保效果，也能增加不少效益。”


　　“我们当时像捡破烂一样，把味精厂买了回来，再把产品卖出去，就这样赚了第一桶金回来，现在更要好好地对待这些烂东西。”李学纯笑着说。