菌种室使用最好的高效“玉米浆”是......

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在菌种室建议使用生化试剂玉米浆，因为生化试剂级玉米浆，是特用专业蛋白酶对玉米蛋白质进行浸提水解，所以生化试剂玉米浆中富含小分子多肽和氨基酸。



生化试剂级玉米浆是一种高效的菌种发酵培养基原料——高级速效氮源（它是一种高发酵力玉米浆，因为其玉米浆中的玉米蛋白经过蛋白酶水解），特别适宜微生物培养和发酵行业菌种室优化培养以及选育菌种使用，尤其适于试验室、科研中用于稳定和复壮菌种以及一级种子的优化和扩大培养。



工业级玉米浆是淀粉厂的下脚料。既然是下脚料，就一般没有指标控制（最多用比重计打一下波美度），甚至连同冲洗车间用的冲洗水都一起合并在玉米浆中了，因此它的浓度很低，一般只有35%（干物质）；杂质很大。用这样的玉米浆做菌种试验，结果可想而知。。。，并且做砸了都找不出失败原因，因为混入的冲洗车间的杂质究竟是什么连生产厂家自己也说不清楚。。。

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生化试剂级玉米浆的制造方法：


生化试剂级玉米浆是精选优质玉米专业浸取出玉米蛋白，而后对此大分子玉米蛋白质进行专业的生物水解（生物法蛋白酶水解，而不是普通工业级的酸解），在蛋白酶的专一作用下，蛋白质分解成了小分子的多肽和氨基酸，微生物对小分子物质，那是最爱吃的了。（小分子物质——不管是单糖还是单一氨基酸、抑还是单一核苷酸——是微生物最可口的“美餐”），不仅利用迅速，且利用率高，尤其是初级代谢产物大增。。。

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是个好主意。