乳酸发酵高手

xiaoyu525 · 发表于 2013-10-31 15:27:26

有没有哪位大侠做过乳酸的高温发酵和常温发酵的工艺比较、经济分析？

wangweigj · 发表于 2013-11-15 21:04:02

乳酸的菌种较多，发酵培养都会有所不同，建议你试一试安琪酵母的浸出物，效果很好，我同学做乳酸，使用的就是他们的产品！

cyspook · 发表于 2013-11-28 10:37:21

高温发酵的菌可以利于制粒，常温发酵的菌可以利于菌体的正常生产，低温发酵的菌可以有利于后制备工艺（冻干）的进行

1933142307 · 发表于 2013-12-12 15:55:35

我在L-乳酸生产企业呆过7年，碳源是葡萄糖，厌氧发酵，52℃，500m³发酵罐，有意向私聊

123456 · 发表于 2014-2-10 15:01:22

7年就是专业人士了。

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