请问发酵液中乙酸含量怎么测定呀？

lwdfjw

老虎爱吃草(283948182@qq.com) 22:13:56
请问发酵液中乙酸含量怎么测定呀？

wind_king85

怎么没人顶？  同惑。。。

gwg

文献报道用气相或液相都是可以检测的。

lylhn

气相测定很简单的！另外发酵液中乙醇也可以一并测出

lylhn

也可以用HPLC测定：
检测条件：
C18色谱柱，检测波长210nm，柱温30度。
流动相：A--0.2%(v/v）磷酸，用磷酸二氢钾调节pH到2.50-2.70之间；
B--乙腈，进行梯度洗脱
time    B    流速
0        0.1%  0.5
24      0.1 %     0.5
25     6%      1.0
28      10%    1.0
30       0.1%   0.5
45       0.1%    0.5
乙酸保留时间  11”
乳酸保留时间  10.4”
柠檬酸       14.48"
到时候自己加内标就可以，不同色谱柱保留时间会有一定偏差的，到时候自己摸索一下就可以！

yccc1022

有专用试剂盒的，但次数有限。

yinqiang1984

GC或者HPLC都可以的