关于氨基氮和总氮

xy19870503 · 发表于 2013-10-18 09:50:28

今天同事问了我一个问题，为什么要测发酵液中的氨基氮，为什么不是测总氮？
请各位指导指导

huangrui5036 · 发表于 2013-10-18 10:47:58

测量氨基氮主要是看，微生物对有机氮源的消耗情况，同时也可以测量氨氮考察无机氮源的消耗，可以作为你补料的依据的

xy19870503 · 发表于 2013-10-21 14:33:05

huangrui5036 发表于 2013-10-18 10:47
测量氨基氮主要是看，微生物对有机氮源的消耗情况，同时也可以测量氨氮考察无机氮源的消耗，可以作为你补料 ...

在有机氮源中不光有-NH2形式的N，应该还有-NO2形式的氮吧，后者通过测氨基氮的方法应该是测不出来的，这样会不会对补料有影响呢？

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