谷氨酸提取技术探讨

trh8639 · 发表于 2010-7-25 19:35:47

请问各位前辈同行，你们对谷氨酸的提取可有好的经验呢？我这里的只有80多，有时候80都不到

m_i_l_u · 发表于 2010-7-25 21:43:03

间歇等电加离子交换怎么也有90吧
浓缩连续等电可能少一点

trh8639 · 发表于 2010-7-26 17:19:39

回复 2# m_i_l_u

恩，我这就是后者，很难做上去，经常完不成公司给的指标，请问有没有好的建议呢？谢谢

m_i_l_u · 发表于 2010-7-27 13:54:20

回复 3# trh8639

比较正常水平的连续等电收率应该在85%左右
晶体质量比较差
有晶体颗粒小颜色深的缺点
需要重结晶
连续等电先要按照间歇等电育晶
再连续通入发酵液和酸液
温度降低时间加长保证一定的谷氨酸过饱和度
发酵液通慢一点
或者用稍微稀一点的酸
不能让谷氨酸析出太快
需要育晶时间

trh8639 · 发表于 2010-7-27 17:31:58

回复 4# m_i_l_u

恩，有很多可取的，我这是有超滤和四效浓缩的，也就是说我们流加的是浓缩液，酸是用的浓硫酸。浓缩液流加速度在3.5立方米每小时左右，根据生产情况有所变化，不会高出4
谢谢！！

m_i_l_u · 发表于 2010-7-28 08:35:21

回复 5# trh8639

连续结晶和间歇结晶都需要体系在不稳线以下的过饱和区
间歇提高过饱和度的方法是降pH
连续pH恒定需要通过连续加入料液提高过饱和度
浓缩料液谷氨酸含量高如果与酸液接触太快容易析出β-型晶体对结晶造成影响
连续等电就是用浓缩液连续加入等电点体系结晶的

除菌体建议在连续等点以后
可以用气浮除菌
除菌会带来不少谷氨酸收率上的下降
故要选在谷氨酸浓度较低的液体阶段
我的理解
希望有些参考价值

trh8639 · 发表于 2010-7-28 09:51:02

谢谢您的意见和建议，我会在以后的生产中针对性地摸索

xianyong1970 · 发表于 2013-1-7 15:04:13

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山东天维膜技术 · 发表于 2013-1-12 11:31:42

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