发酵染菌问题

ysf113 · 发表于 2012-5-5 19:22:21

发酵前期接种至78小时肉汤镜检染细短杆和芽孢，但是菌丝片和平板均正常，发酵液气味颜色产量均无影响。此情况连续出现。望各位帮忙分析分析。谢谢！

wangguangdong · 发表于 2012-5-6 10:07:18

灭菌不彻底和设备漏。

ysf113 · 发表于 2012-5-9 19:36:15

那应该不会出现连续染菌现象吧。继续求解！

ysf113 · 发表于 2012-5-9 19:36:39

大批量，连续出现！

probiotics · 发表于 2012-5-23 11:47:56

可能培养基中有杂菌，灭菌不彻底

毛桃 · 发表于 2012-5-26 16:49:21

共生菌不影响产量不过也说明你们灭菌不彻底改进！！！

cler · 发表于 2012-5-28 09:27:20

1.肉汤灭菌不彻底2.取样染菌3.该发酵液为抗生素，能抑制杂菌的生长.

tpf3371 · 发表于 2012-6-5 13:59:24

有可能是取样操作不规范导致肉汤染杂菌，肉汤灭菌不彻底！

zhaoyl · 发表于 2012-6-7 15:47:16

回复 8# tpf3371

需要看看无菌检验培养基是不是连续染杂菌，真正的染菌和误差样是可以分辨出来的。抗生素发酵也会有染菌的可能的。

L-H · 发表于 2012-6-7 17:13:49

估计是肉汤灭菌不彻底

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