玉皇蘑栽培技术

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在这里我简单介绍一下玉皇蘑的栽培要点：
一、子实体形成
   玉皇蘑从子实体分化至采收，在室温17～20℃，空气湿度80～88%的条件下，只需7天，即从原基到菌蕾出现为2天，菌蕾至菌盖展开为5天。
  二、对外界环境的要求
1、营养：菌丝生活力强，可广泛利用玉米芯，玉米杆、豆壳、稻草、棉子壳等 种植。其中尤其以棉子壳、豆秆、玉米芯栽培产量较高。
2、温度：菌丝生长发育范围为7-20℃，子实体形成温度为10-28℃，最适温度为15-25 ℃为典型中温偏高型菌种。
3、湿度：菌丝在含水量60%的培养基中生长发育最好，出菇阶段要求培养基含量为70～80%，空气相对湿度85～95%，湿度低于75%菌盖小，边缘发白，有的下卷，褶皱，产量低，湿度在90%以上长势旺，产量高于95%时更为突出。
4、光照：菌丝生长阶段不需要光线。在强光照射下，生长速度降低40%。由营养生长转入生殖生长，即进入光敏感阶段。子实体的形成需要光线。一般说，子实体正常发育需要的光照强度200—1000勒克斯范围之内，原基分化更低一些。一般培养室的日照散射光下，菌丝能正常扭结出菇。光照强度太大（超过2500勒克斯），子实体原基不易形成，或形成后，菌柄粗短，菌盖不易展开。在栽培中，菌丝长透培养料后，应给予散射光刺激，促进原基分化。
5、空气：菌丝和子实体生长均要有足够的氧气，即0.1%的二氧化碳也会对子实体产生毒害，子实体对甲醛、敌敌畏等药品的气体特别敏感，易受其害。
6、酸碱度：pH5～7都能生长，以pH5～6.5最适宜。
三、栽培技术
    玉皇蘑栽培同平菇基本相同，可以用作袋栽，阳畦栽培，可熟料也可发酵料，那和平菇栽培有何区别呢？：
1、玉皇蘑菌种质量要求比平菇严格，其原始菌株每年必须提纯复壮一次，最好从野生玉皇蘑朵形较好的，从中筛选一次，长期使用单一菌株，朵形及产量大减。
2、玉皇蘑配方同平菇基本相同，只是营养要求更高一些，可在平菇配方的基础上加2%豆饼粉，其中白灰用量最好在2%，从我多年的经验来看，用豆秆栽培榆黄蘑，产量及质量均好于玉米芯栽培。
3、玉皇蘑对温度要求要比平菇严格，12℃以下很难长出子实体而较平菇耐高温，在吉林省冬季没有好的保温措施很难栽培成功。
4、玉皇蘑栽培，阳畦栽培要好于塑料袋栽培，其播种时间一般为吉林省2～3月份，一般不超过7月份。
6、玉皇蘑出菇茬次明显，转潮快，一般可出菇6～8潮。
7、玉皇蘑栽培要求菌丝发好后即可脱袋覆土效果较好。
8、玉皇蘑栽培对光照要求要强于平菇，这样色泽金黄，质量好。
9、玉皇蘑采收一定要及时，切勿边缘反卷时再采收，会影响产量和质量。一般7-8分熟就应该及时采收。
10、玉皇蘑韧性差不耐储运，这是生产中的老大难问题。
最后我要说的是，论坛网友若来吉林省尤其是长白山出差或旅游,千万莫忘了品尝品尝美味珍菌玉皇蘑!也不妨我以东道主的身份给大家包一顿玉皇蘑馅水饺！