毕赤酵母产量突然下降

依靠酵母毕业

我用毕赤酵母表达基因重组蛋白质，刚开始摇瓶发酵单位（96小时甲醇诱导）达到700mg/L的水平，但是不知什么时候，发酵单位突然下降到了50mg/L的水平。我排除了好多原因，还是找不到根本原因，其特征如下：

1）酵母气味变淡，甚至为不到酵母的气味了；
2）发酵液颜色由深黄色变成淡黄色。

请高手赐教，急急急。

furenguo

什么产品，是不是酵母自溶

k0705814

看看菌体是否异常。

腾空者

看看菌丝生长情况，是不是菌丝没有长好

gx0406

主要从以下方面分析：
1.菌种是否衰退：将生物量变化趋势和最终生物量与高产时皮批报做对比；耗糖、耗酸碱情况；
2.是否染菌：根据发酵液颜色和气味判断。据你的描述，染菌的可能较大，建议拿改造后的初始菌种，活化2-3代再上瓶子；
3.重组菌的话，考虑质粒是否丢失或是否发生突变：利用质粒所带抗性或基因组PCR验证。