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[发酵异常] 菌液发酵菌浓降低的原因???

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该用户从未签到

发表于 2012-11-10 11:44:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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产品: 发酵菌液
菌种: 枯草芽孢杆菌
阶段: 10吨发酵罐
染菌情况: 未染菌
镜检结果: 镜检菌浓很高
问题描述: 前一段时间菌液发酵菌浓能到达1000亿/ml,但最近几批次菌液菌浓逐渐降低,最近一批次仅为50亿/ml,发酵到后期,镜检菌浓仍很高,且90%以上的菌体产芽胞,但是平板计数活菌数很低,初步分析原因可能是菌体或者芽孢在发酵罐内已死亡,但发酵参数、培养基配方等都没有改变,求各位大侠给点意见
可排除因素: 噬菌体感染
菌液发酵菌浓降低的原因???
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  • TA的每日心情
    难过
    2020-11-27 17:07
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2012-11-10 13:49:33 | 显示全部楼层
    种子衰退了,重新活化
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     楼主| 发表于 2012-11-10 14:49:59 | 显示全部楼层
    金玉良缘 发表于 2012-11-10 13:49
    种子衰退了,重新活化

    种子重新活化过了,还是不行,问题是不是一株菌出现这种问题,好几株菌都有类似的情况发生
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    2023-9-6 18:06
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2012-11-12 10:01:32 | 显示全部楼层
    可以从物料方面考虑一下,是不是换批号了?
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2012-11-14 20:53:47 | 显示全部楼层
    od多少或者干重和以前比有变化吗。芽孢本身没有生理活性,是一种休眠营养体
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    发表于 2012-11-30 11:38:18 | 显示全部楼层
    通气量小了。
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    奋斗
    2018-9-2 12:41
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-7-22 08:54:09 | 显示全部楼层
    不太清楚,坐等高手指教
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    发表于 2013-11-15 22:10:25 | 显示全部楼层
    是不是换原料了,特别是非标配的原料,例如玉米浆,酵母浸粉,蛋白胨,酵母粉类的,对于玉米浆,建议使用同一厂家,并且要求生产工艺;对于酵母粉、蛋白胨、浸粉、酵母膏类的,建议选择大厂家的,例如安琪酵母等,并且你可以也可以实验用稳定的酵母浸粉等替代玉米浆等波动大的原料!
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