复合饲料酶制剂应用中注意的问题

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　1、保持酶的活性。酶制剂商品化中需解决的一个问题是：如何在各种情况下保持酶的活性，要延长酶的保质期，以满足运输、储藏的需要，降低酶对环境的敏感度，使之在各种不同的加工环境中都能保持较高的活性。
　　2、酶制剂的最佳使用条件。正常猪和禽消化道温度为40℃，胃pH值为1.5～3.5，小肠pH值为5～7，大肠中性。通常各种酶发挥作用的最佳pH值不同，可以通过菌种筛选和生物技术加以改变。选择出适合动物消化道生理条件的酶制剂，达到最佳生产效果。
　　3、复合酶制剂配比及协同作用。 在饲料中添加多种酶会对动物的生理产生复杂的影响。但各种酶的最佳用量及协同作用机理还有待进一步研究。
　　4、安全性。　现在所使用的复合酶制剂大都由微生物发酵产生。在发酵过程中是否产生毒素 及选择安全的菌种进行发酵生产方面，应该符合饲料添加剂的要求。