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发酵产酶时，发酵滤液怎么处理才不会影响酶活？

该用户从未签到

发表于 2008-11-11 11:41:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国发酵同盟 - tatyi(QQ:283336249)
各位前辈求教了：发酵产酶时，发酵滤液怎么处理才不会影响酶活？

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发表于 2010-9-17 19:56:50 | 显示全部楼层

考虑PH和温度

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发表于 2010-9-20 12:07:27 | 显示全部楼层

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发表于 2010-10-21 19:58:41 | 显示全部楼层

温度很重要。

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