TA的每日心情 | 怒
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发表于 2012-4-23 10:40:55
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固体发酵的接种体是什么?孢子?菌丝?
如题.
孢子和菌丝分别作为接种体有什么优缺点?直接用孢子悬液做为接种体是不是也可以?
谢谢!
一般情况下只有放线菌、霉菌才产孢子。而且它们的孢子本来就是用来繁殖的，与细菌芽孢不同。如果用孢子接种，适应快，只要萌发，生长是很迅速的；但是菌丝体由于已经适应了原有环境，对于体内的各种代谢正处于一种平衡状态，让它适应新的环境很困难。就像小孩的可塑性比大人要强一样。最好是用孢子！
一般来说在实验室作固体发酵用种子发酵液接种，种子发酵液培养时间比用孢子的时间短；而且孢子的萌发需要一定的时间；在浅盘发酵时会由于开始没有在空间中形成一定的孢子浓度而容易染菌。
当然孢子接种还是有优点的：主要是可以防止菌丝在接种过程中断裂影响产量。
我经常做海洋放线菌和真菌发酵，一般是从斜面上调取一点孢子，到液体培养基（种子培养基）中，刚开始用50ml小瓶发酵，成为初级发酵，为啦让它们生长出更多的菌丝体，可以在初级发酵液中放一些酵母粉，其中的营养成分可以刺激菌丝生长，灯生长的一定程度，可以移到1000ml大瓶中发酵，成为次级发酵，如果做小规模研究，次级发酵液可以使用自己的目的培养基，如果要大型发酵，这1000ml瓶中可以用种子培养基，长到一定程度可以移到大型发酵灌中发酵，效果不错。
我曾经遇到过类似的情况，主要是菌种保藏过程保存孢子和保存菌体的稳定性是不一样的，一般的保存孢子产量较稳定，保存菌体的甘油管时间一长（比如超过三个月），产量就明显下降。具体理论方面的研究不甚清楚。
谢谢各位！还有个疑问，用液体种子培养基作为接种体进行真菌固体发酵培养，有些真菌震荡时会产生菌丝纠结的情况，形成很大的菌丝团，这对下步固体发酵很利。有没有什么方法消除菌丝团？另外液体种子培养基一般要多长时间？还有用菌丝接种和用孢子接种那一种方法更可能诱导微循环产孢？ |
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发表于 2008-10-17 11:50:20
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